醋酸钠不仅是一种添加剂，还是一种污水处理药剂，醋酸钠在水中可以充当碳源的作用，给细菌提供能量。今天我们就讲解下醋酸钠有哪些物理性能和用途。

    1、物体性能：无色无味，结晶体，在空气中可被风化，可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇，无水醋酸钠的密度1.528g/cm3，熔点324℃，三水醋酸钠的密度1.45g/cm3,熔点58℃，自燃点607.2℃，123℃时脱去分子水；
    2、用途：用于印染、医药和照相等工作部门，可用于制取各种化工产品，如呋喃丙稀、醋酸脂和氯乙酸等，还可用作肉类防腐剂及化学试剂；
    3、市面上卖的无需用电暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠（CH3COONa）。由于过饱和溶液的浓度太高，所以并不稳定。当我们扭曲里面的金属片的时候，所产生的轻微震动便足以使溶质结晶，变成较稳定的固体。然而，这个过程是放热的，所以暖手袋开始暖起来；
    4、暖手袋有一个优点，就是可以循环使用。只要把暖手袋放入沸水中加热约10分钟，凝结了的溶质便会再次溶解。
    工业级醋酸钠由于在高温下，溶质的可溶性增加。在溶解的过程中，溶质进行吸热反应，再次成为过饱和溶液。